Les métiers réglementés dans le domaine de l’alimentation
(métiers artisanaux réglementés de la liste A et B)
Liste non exhaustive : fabricant de glace, de gaufres et de crêpes. Boulanger-pâtissier, boucher, traiteur.
Pour exercer ces métiers, les mêmes démarches sont à effectuer que pour l’accès aux métiers de l’artisanat réglementé (cf rubrique « Métiers de l’artisanat »).
Le métier de restaurateur
Vous souhaitez vous installer en tant que restaurateur au Luxembourg. L’exercice de la profession est soumis à une autorisation d’établissement, reposant notamment sur la possession de certaines qualifications.
Qualifications demandées et reconnaissance des diplômes pour le métier de restaurateur :
Au Luxembourg, pour justifier des qualifications requises pour accéder à la profession de restaurateur, le dirigeant doit disposer :
- soit d’un diplôme d’aptitude professionnelle (DAP) ou équivalent (CATP, CAP, etc.) ou supérieur (bac, bachelor, etc.) ;
- soit d’une quelconque pratique professionnelle de 3 ans au moins dans un État membre de l’Union européenne (UE) ;
Le candidat de l’UE souhaitant s’installer comme restaurateur doit fournir, dans le cadre de sa demande d’autorisation d’établissement :
- une copie de son certificat de réussite à la formation « Accès aux professions de l’Horeca » de la House of Training (ou formation équivalente)
- une copie de ses titres, diplômes ou certificat de réussite
- en cas de pratique professionnelle dans un autre pays de l’Union européenne : une attestation (attestation CE ou équivalent) délivrée par l’autorité ou l’organisme compétent du pays de provenance (généralement une chambre professionnelle).
L’autorisation d’établissement, accompagnée des pièces justificatives, est à demander auprès de la :
Direction Générale PME, entrepreneuriat et marché intérieur
(Service droit d’établissement)
BP 535
L-2937 Luxembourg
Tél. (+352) 247 74 700
La liste des pièces à fournir, figure sur Guichet.lu.
